Ẩm thực Việt Nam

Quán Nguyệt Hỷ

Có hai chi nhánh, một ở đường Trường Sơn quận 10, quán còn lại có hai mặt bằng trên đường Nguyễn Tri Phương cũng ở quận 10. Nếu nhắc về xiên nướng hay lẩu xiên que tự chọn với giá bình dân, ắt hẳn người Sài Gòn

đa số đều nghĩ đến Nguyệt Hỷ trước tiên.

Các món nướng ở Nguyệt Hỷ cực kì đa dạng, chủ yếu được bán ở dạng xiên que, người ăn tự chọn rồi tự nướng hoặc nhờ nướng giúp. Từ thịt bò cuộn nấm, cuộn rau củ, đến các loại ếch ướp sa tế, mực ướp, lòng gà ướp...

giá cả cạnh tranh chỉ từ 15.000đ/xiên, gia vị vừa ăn, chỗ ngồi thoáng mát. Các quán của Nguyệt Hỷ dường như luôn nghẹt khách vào chiều tối, nhất là tối cuối tuần.

Quán Bún BBQ House

Bún BBQ là quán nướng rất được lòng người dân khu đường Nguyễn Văn Đậu quận Bình Thạnh và các bạn trẻ trong khu Phú Nhuận lân cận. Bún có tên là Bún nhưng lại bán chủ yếu các món thịt nướng, lẩu...

Thịt nướng tại Bún không nhiều loại: heo rừng, nhũ heo, bò, nai, bạch tuộc... với hai loại sốt ướp để chọn là sa tế và ngũ vị (không cay). Điểm sơ, chỉ tầm khoảng 10 lựa chọn, nhưng tối nào quán cũng đông nghịt khách,

kín bàn, nhất là các tối cuối tuần thì gần như khách phải đặt bàn trước hoặc chờ bàn.

Bí quyết nằm ở nước sốt Các món nướng tại quán được ướp gia vị với công thức riêng, khiến món ăn đậm đà, ăn rồi nhớ hoài. Quán trang trí đơn giản nhưng dễ thương, các món ăn kèm như chao, kimchi, đều cực kì chất

lượng với giá cả bình dân chỉ khoảng 30.000đ/phần thịt tương đối đầy đặn. Ai lại chẳng muốn đến ăn một tối se lạnh sau mưa dông?

Home BBQ

Nằm trên đường Hùng Vương quận 5, quán hơi nhỏ nhưng có sân rộng nên ngồi rất thoáng. Ưu điểm cực bự của quán là sốt ướp các món nướng tuyệt ngon. Một phần thịt nướng tại quán dọn theo đĩa, xắt miếng dày to rất

chất lượng. Thêm nữa là menu đa dạng, ngoài món nướng còn có các món khác cũng là “bảng hiệu” của quán như lẩu xí quách, lẩu gà tiềm ớt hiểm.

Ngoài đồ nướng, quán còn có nhiều món lạ như cá giòn, thỏ nướng chao... Các loại hải sản ở đây cũng rất đa dạng với răng mực, tôm, bạch tuộc cá kèo nướng. Một số loại hải sản bán theo lạng như bạch tuộc giá 20k/

lạng, tẩm ướp đậm đà. Nhìn chung 2 người ăn tầm 150k-200k là cực no.

@khoa.xmar

Cá cam nướng giấy bạc @khoa.xmar

Rise BBQ

Tuy mới xuất hiện, nhưng Rise BBQ đã khá nổi ở đường Cống Quỳnh quận 1. Lợi điểm đầu tiên của quán là nằm ngay trung tâm dễ tìm, thứ hai là không gian thoáng đẹp, điểm cuối cùng cũng là lớn nhất: giá rất rẻ.

Quánbán lẩu, nướng bán dạng xiên que đồng giá, chỉ 8.000đ/xiên, cánh gà ta 20k, gà ta lá chanh 25k, sườn nguyên cây 50k, giá quá mềm ở ngay khu đắt đỏ như này.

Đồ ăn ở đây bán dạng xiên que.

Quán có cả nướng và lẩu, các món ăn ở đây đa dạng, nhưng không đặc sắc mấy vì điểm qua cũng các loại thức ăn quen mặt ở những quán BBQ khác. Nhưng “vớt vát” lại nhờ nồi lẩu nướng hay ho, có thể kết hợp ăn lẩu

và món nướng trên cùng một lò, vừa ngon vừa hợp lý. Nhìn chung chỉ 100k là bạn đã có bữa ăn no, ngon.

Bếp vừa có chỗ nướng, vừa có chỗ đặt nồi lẩu, rất tiện. Ảnh: Lozi

Panda BBQ hiện có hai chi nhánh, một ở đường Nguyễn Tri Phương quận 1, quán còn lại ở khu dân cư Trung Sơn quận 7. Panda nổi tiếng khoảng gần 2 năm trở lại đây, gần như là tiên phong cho phong trào ăn xiên nướng

đồng giá, giá rẻ “sập sàn” chỉ từ 5 – 10.000đ/xiên, khách tự nướng.

@lancy

Panda cả hai chi nhánh đều có không gian quán thoáng, thoải mái, rộng rãi, menu tương đối dày dặn, những món tươi ngon khá ít và đa số khách đến quán đều ưu ái gọi bạch tuộc, thịt sườn bò... dù giá nhỉnh hơn các loại

xiên que. Đồ nướng ở đây là nướng than nên khi ăn, phải chú ý hướng gió nếu không sẽ bị khói và bụi than.

Theo Lam/Trí thức trẻ