Ẩm thực Việt Nam

Chè

Đang là mùa hè nên món ăn vặt đầu tiên trong danh sách phải kể đến chính là chè. Chè thì nhiều loại lắm, từ chè đậu, chè hạt sen truyền thống cho đến chè bưởi, chè bơ, chè thập cẩm để bạn tha hồ lựa chọn. Nhìn chung, ly chè cỡ 15, 20 ngàn đồng vừa ngọt, vừa mát là đủ để bạn giải khát khỏi cơn nóng mùa hè mà vẫn còn bụng để về ăn cơm chiều.

Cốc chè thập cẩm của quán cực truyền thống với đỗ xanh, đỗ đen, thạch, trân châu... gợi nhớ đến hương vị nồi chè của mẹ, của bà nấu.

Caramen

Kế đó là caramen, thứ quà vặt cực hợp cho những người hảo vị béo, ngọt. Miếng caramen mềm mịn như tan vào miệng, ăn một, hai chiếc là đủ mát lòng, ngang dạ. Ngoài ra bạn có thể lựa chọn caramen thập cẩm với các loại topping như thạch, phô mai để ăn thêm vui miệng. Caramen không có giá khoảng 6 ngàn/ hộp, caramen thập cẩm khoảng 15 đến 20 ngàn, rất hợp lý để chọn làm quà chiều.

Caramen Hàng Than luôn giữ được độ "hot" của mình bởi độ béo ngậy, mềm mịn rất đặc trưng.

Hoa quả dầm

Chiều hanh hao dễ khiến người ta háo nước, thèm hoa quả tươi thế nên hoa quả dầm luôn là lựa chọn được nhiều người ưa thích. Hoa quả dầm có ở nhiều nơi nhưng nhiều và nổi tiếng nhất là phố Tô Tịch - con phố có món hoa quả dầm trứ danh. Cốc hoa quả luôn tươi mới, đầy đặn ở đây có giá khoảng 25 đến 30 ngàn đồng, không đắt cho buổi chiều đổi gió với bạn bè.

Cháo sườn

Thêm một món vừa đủ để no nhưng cũng khá nhẹ bụng để nhâm nhi bữa chiều chínhlà cháo sườn - một trong những món quà chiều kinh điển của Hà Nội. Cháo sườn hay ở chỗ mùa đông thì ủ kĩ để luôn nóng hổi, còn hè đến thì được điều chỉnh này để chỉ âm ấm, vừa ăn. Từng thìa cháo trắng sánh mịn ăn kèm quẩy giòn, ruốc thơm, lâu lâu lại lẫn chút vụn thịt từ xương thực sự hấp dẫn đến khó chối từ. Một tô cháo sườn hấp dẫn như thế giá chỉ khoảng 20 ngàn, vừa đủ ngon, no, rẻ để làm bữa xế trước giờ cơm.

Cháo sườn luôn được coi là một trong những thức quà chiều yêu thích của nhiều bạn trẻ. - Ảnh : Minh Michiko

Nộm bò khô

Mùa hè đến cũng là lúc lúc các quán nộm ngon ở Hà Nội đông khách nhất cho các nhu cầu ăn vặt, ăn bữa chiều mà không no ngán hoặc chán cơm. Một đĩa nộm đầy đặn gồm đu đủ nạo sợi truyền thống, rau thơm, hịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy... phong phú. Khi thưởng thức, tất cả được trộn đều cùng thứ nước trộn chua ngọt rất vừa miệng. Một món ăn "không khói" quá hợp với mùa hè và quá ngon với buổi chiều... Một đĩa nộm giá trung bình từ 25 đến 35 ngàn đồng, tuỳ chỗ.

Nằm trên phố nộm ngay trung tâm phố cổ nên nộm Long Vi Dung luôn chiếm vị trí đầu bảng trong “bản đồ” nộm Hà Thành.

Một suất nộm sứa gồm sứa đỏ được thái miếng

Nem chua rán

Nem chua nướng cũng là một món ngon rất hợp để ăn lót lòng tầm chiều. Nem chua nướng lại có màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dính tiết ra từ sợi bì nên ăn rất thú vị. Ngày này, hai món nem này có bán ở rất nhiều hàng quán, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là nem rán Tạm Thương và nem nướng ngõ Ấu Triệu.

Nem chua nướng

Theo Trí thức trẻ