Ẩm thực Việt Nam

1. Buffet Hà Nội Vặt

Không phải ngẫu nhiên mà buffet Hà Nội Vặt được xướng tên ngay đầu danh sách các hàng buffet đồ ăn vặt ở Hà Nội. Bởi lẽ đây là quán đi tiên phong trong trào lưu buffet đồ ăn vặt giá rẻ hướng tới đối tượng học sinh, sinh viên. Mặt bằng quán khá rộng và thoáng, nằm trong sân một khu tập thể nên từ vị trí để xe đến vị trí ăn đều rất thuận tiện. Đồ ăn vặt Hà Nội rất nhiều và ngon, nhưng địa chỉ dàn trải ở nhiều nơi, muốn thưởng thức nhiều món phải tốn kém thời gian đi lại, nắm bắt được điểm đó, chủ quán đã nảy sinh ý tưởng :” Sao mình không gom quà vặt lại một chỗ rồi bán với giá…vặt?” và Buffet Hà Nội Vặt đã ra đời từ đó.

Giá cả hiện tại cho một suất buffet vặt là 80.000 đồng với thực đơn trên 50 món cho khách chọn lựa. Vì là hàng mở đầu tiên nên Hà Nội Vặt có lượng khách quen vô cùng đông đảo. Bên cạnh đó, thực đơn của quán phong phú, lại nắm bắt rất nhanh các trào lưu mới của giới trẻ nên rất được lòng khách hàng. Mỗi mùa, quán đều thay đổi thực đơn cho phù hợp như các loại chè, nước giải khát, hoa quả tươi mùa hè; mùa đông thì bổ sung thêm nhiều món nướng nóng hổi như hạt dẻ nướng, chân gà nướng, nem lụi…các món chiên ngon miệng như bánh tôm, bánh gối, bánh bao... Quán cũng ghi điểm đặc biệt ở thực đơn kem, chè, đồ tráng miệng nhiều tới “hoa mắt” nên không chỉ có giới học sinh sinh viên và dân văn phòng cũng rất yêu thích Hà Nội Vặt.

Quầy kem tự phục vụ
Bánh tráng trộn - món ăn đang rất được yêu thích

Quán bổ sung thực đơn theo mùa vô cùng phong phú

Địa chỉ: Sân D4, Giảng Võ, Hà Nội.

2. Buffet Snack
Quán Buffet đồ ăn vặt nhỏ xinh này nằm trên “con đường chân gà nướng” Lý Văn Phúc. Vì ra đời sau nên quán có cách riêng để thu hút khách hàng, đó là thực đơn thay đổi theo ngày. Mỗi ngày, khách hàng đều có thể cập nhật thực đơn ngày hôm sau của quán qua Facebook, nhận xét, đánh giá hay góp ý cũng có thể qua kênh thông tin đó. Đây là một cách giao lưu rất thông minh của chủ quán với khách hàng. Nếu bạn đã quen với thực đơn cả mấy chục món quen thuộc của các hàng buffet vặt khác, khi đến với Buffet Snack có lẽ không khỏi hụt hẫng. Nhưng bù lại chủ quán rất biết cách chăm chút cho từng món ăn của mình, để đảm bảo thực khách luôn có món ăn tươi, nóng, ngon miệng và vô cùng đầy đủ. Xét cho cùng, không ai có thể ăn cả thảy vài chục món ăn, lại na ná nhau nên thực đơn 15 món/ ngày của Buffet Snack là khá hợp lý.

Chủ quán cũng rất khéo léo trong việc cân đối thực đơn hàng ngày của quán, những món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích như chân cánh gà nướng, nem chua rán, kimbab, trứng cút xào me,…thường xuyên có mặt trong thực đơn. Bên cạnh đó là những món vô cùng “chắc bụng” như xôi chiên ruốc, bánh giò, cà ri gà, cơm rang, bánh cuốn, bún cá…tất cả đều là nóng hổi, ngon miệng mà đảm bảo vệ sinh, điều mà không nhiều hàng buffer vặt có được. Một suất buffet của quán có giá 68.000 đồng.

Địa chỉ: 18 Lý Văn Phức, Đống Đa, Hà Nội.

3. Xanh Buffet
Quán Buffet vặt khá có tiếng này trước kia mở ở Tô Hiệu nhưng nay chuyển về khu vực hồ Ba Mẫu gần công viên Thống Nhất nên sẽ gây cho những khách hàng cũ có đôi chút luyến tiếc. Về mô hình phục vụ, Xanh Buffet có cách phục vụ tương tự Hà Nội Vặt nhưng ưu điểm là giá mềm hơn, menu cũng đa dạng và nhân viên quán thân thiện. Một điểm cộng nữa, chủ quán rất chăm sáng tạo, tự mày mò chế biến các công thức món ăn mới để làm phong phú thực đơn cho quán, lại cũng rất “xởi lởi”, chẳng ngại ngần chia sẻ bí quyết cho những khách hàng “ham học hỏi” nên khách tới quán ngoài việc được ăn no, ăn ngon còn được ăn trong bầu không khí vô cùng thoải mái và ấm cúng.

Với 76.000 đồng là bạn đã có thể no nê với hàng vô số các món ăn vặt khoái khẩu như phở cuốn, súp gà, pho mai que, bánh mỳ sốt vang, cánh gà chiên, xúc xích, kimbab…Quán còn có nhiều món bổ sung mới lạ như nem nướng, bánh Korroke hay món bánh tráng trộn đang được yêu thích đặc biệt thời gian gần đây.

Địa chỉ: 36 hồ Ba Mẫu, đường Lê Duẩn, Đống Đa, Hà Nội. K.H (Depplus.vn/MASK)